Bunga Kaca & Simple Ice Dugan Wong Coco

Kemarin pas lagi googling, gag sengaja liat ada info lomba resep masakan. yang ngadain wong coco. kepikiran deh buat ikutan berpartisipasi. mw menang, mw kagak, yang penting eksis ^^. akhirnya tereksekusi juga hari ini :)
Resep ini aku namain bunga kaca? kenapa bunga kaca? soalnya klo diliat sekilas emang mirip bunga yang ditaruh di dalam kaca. hehehehe
langsung aja deh... monggo aja klo ada yg mw nyobain juga :)

Resep Bunga Kaca Wong Coco

Alat yang dibutuhkan :

1.       Cetakan Agar-agar besar

2.       Cetakan agar-agar kecil bentuk bunga

Bahan A :

1 sdm jelly powder plain

2 sdm susu kental manis

1 gelas air

5 sdm gula pasir (tergantung selera takaran manisnya)

Pewarna makanan merah, kuning, hijau, coklat (atau bisa memakai pasta strowbery, pandan, durian, coklat biar ada rasanya)

Bahan B :

1 bungkus jelly powder leccy

2 gelas air

7 sdm gula pasir

Bahan C

1 sdm jelly powder plain

Sirup frambozen

Wong coco dugan

Cara membuat :

1.       Campur bahan A (kecuali pewarna makanan) sampai rata, kemudian masak di atas api sedang, setelah mendidih angkat.

2.       Bagi bahan A menjadi 5 bagian, kemudian beri pewarna makanan atau pasta masing-masing

3.       Tuang ke dalam cetakan agar kecil bentuk bunga, dan dinginkan.

4.       Setelah bahan A dingin, campur bahan B, dan masak di atas api sedang.

5.       Setelah mendidih, angkat, tunggu sampai uap hilang

6.       Ambil sedikit bahan B kemudian tuang ke cetakan agar besar.

7.       Keluarkan bahan A (bunga) dari cetakan kemudian tata di cetakan agar besar.

8.       Tuang kembali sisa bahan B ke cetakan agar besar sampai menutupi semua agar bunga (kira-kira 5/8 cetakan), dan masukkan sebagian wong coco dugan (tanpa air) di dalamnya, kemudian dinginkan atau diamkan sampai padat.

9.       Setelah dingin dan padat, tata sisa wong coco dugan (tanpa air) di atas agar sampai 6/8 cetakan. Sisihkan dan dinginkan kembali

10.   Campur bahan C yaitu air wong coco dugan, jelly powder plain dan sirup frambozen sampai merata. Masak di atas api kecil. Setelah mendidih angkat, tunggu sampai uap hilang, kemudian tuangkan di cetakan agar besar yang sudah terisi 6/8 bagian sampai penuh. Dinginkan sampai betul-betul padat.

11.   Setelah benar-benar dingin dan padat, keluarkan dari cetakan dan sajikan J

Simple Ice Dugan Wong Coco

Bahan :

Sisa bahan Bunga Kaca Wong Coco

Es batu

Cara membuat (penataan)

1.       Masukkan 1sdm susu kental manis ke dalam gelas

2.       Taruh sisa agar dari bahan C di atas susu.

3.       Tuang wong coco dugan di atasnya

4.       Masukkan beberapa es batu (sesuai selesa)

5.       Siram dengan sirup frambozen

6.       Tuang kembali sisa air wong coco dugan sampai gelas penuh

7.       Sajikan J

Read More

YOU ARE THE ONE - RAEF

Ini blog emang seharusnya berisi all about cooking. tapi saya pikir-pikir lagi daripada saya bikin blog baru buat nulis diluar cooking, akhirnya sy tuangkan skalian di blog ini. hehehehe. jadi es campur akhirnya -__-"
Bdw, kembali ke judul yg saia tulis di atas, pas sy lagi liat2 youtube, eh nemu video klipnya raef yang judulnya "You Are The One". Nggak nyangka banget saya bakal langsung jatuh cinta sama video itu. subhanallah... bikin saia terharu.. bikin saia inget suami, juga karena videonya emang unyuuu..
akhirnya karna saia emang lagi gag ada kerjaan, saia capture satu persatu gambar2 yang ada di klip tsb. kemudian saya edit biar jadi kayak komik. qiqiqiqiqi ^__^
diliat yaaakkk.. unyuuuu :D

Read More

ONDE-ONDE KACANG HIJAU

Mumpung lagi di jogjaah, saya menyempatkan diri untuk mampir di salah satu toko bahan roti terbesar di jogja. pas lagi nyari bahan-baban kuker malah ketemu sama tepung ketan sama kacang ijo kupas. jadi kepikiran bikin onde-onde deh ^^. kebetulan di rumah uda ada wijen. nyampe di rumah langsung "perang" di dapur. hehehehe ^^

ONDE-ONDE KACANG HIJAU

Bahan A
1. 250 gr tepung ketan putih
2. 100 gr gula pasir
3. 1 sdm tepung maizena
4. 175 ml air hangat + 1 sdm susu bubuk

Bahan B (untuk isian)
1. 100 gr kacang hijau kupas, rendam selama 2 jam
2. 100 gr gula pasir
3. 1 lembar daun pandan
4. 1/4 sdt garam
5. 1/4 sdt vanili
6. 50 ml santan

Bahan C
air secukupnya
Wijen untuk hiasan


Cara membuat :
A. 1. Campur tepung ketan, maizena, dan gula sampai rata.
     2. tuangkan campuran air ke adonan, uleni sampai bisa dipulung

B. 1. Kukus kacang hijau sampai matang, angkat dan haluskan
     2. masak kacang hijau halus dengan campuran santan, gula, pandan, garam, dan vanili bubuk dengan api kecil , aduk rata sampai meletup letup dan menggumpal
     3. Angkat, kemudian bentuk bulat-bulat.

Penyelesaiian..
* Ambil adonan, pipihkan dan beri isi dan tutup lagi, bentuk bulat
* Celupkan adonan onde onde ke air dan gulingkan ke waijen
* Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan
*angkat dan sajikan


Happy Cooking all ^^

Read More

Menunggu...

Baru 5 hari beliau tidak disini.. kenapa rasanya sudah begitu lama??

2 tahun.. akan jadi seperti apa rasanya?

2 tahun tanpamu, akankah aku akan baik-baik saja? akankah kau akan baik-baik saja?

aku akan menunggu..

terus menunggumu :'(

Read More

CAKE SINGKONG

Masi punya sisa singkong yang ngasi tetangga kemarin. Akhirnya kepikiran deh buat cake singkong. Kali ini cake singkong’nya saya kasi topping keju. Resep ini saya dapat dari blog mbak dekalisa. Ternyata bener yang dikatakan mb dekalisa, pas uda matang, hmmmm, ternyata rasanya enaakkk sekali. Dimakan selagi hangat, terasa sangat lembut sekali di mulut. Citarasanya berbeda dengan cake yang berbahan dasar tepung terigu. Cake singkong ini lebih ringan, lebih lembut. Meski uda dingin, cake ini tetep lembut. Cocok dan enak dinikmati bersama secangkir the hangat J yuk mari dicoba…. ^^

bahan:
300 gr singkong, parut halus, peras dan tiriskan airnya. timbang sebanyak 250gr
3 sdm kelapa muda yang sudah diparut halus 
1/4 sdt garam

2 butir telur utuh
75 gr gula pasir
50 gr margarin, lelehkan 

cara membuat:
1. Campurkan singkong parut, kelapa muda, dan garam. Aduk rata, sisihkan
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental dengan mikser kecepatan tinggi
3. Masukkan campuran singkong, aduk balik.
4. Tuang margarin cair, aduk balik hingga rata. (pastikan margarin tercampur rata dan tidak mengendap di bagian bawah bowl)
5. Tuang adonan ke dalam loyang bulat diameter 16cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan telah beruap banyak.
7. Kukus selama lebih kurang 25-30 menit. Tes tusuk, jika telah matang angkat dan dinginkan.
8. Taburkan keju parut pada bagian atas cake.
9. Cake Singkong Keju siap disajikan :)

Read More

RAJIN DADAKAN -___-"

Judul yang aneh dan bikin galau pas bacanya. hehehehe. yup, sy sebenernya termasuk orang yg moody. tiba-tiba sejak kemarin jadi rajin nge-blog lagi. bukan tanpa alasan sih sebenernya. alasannya karena buat ngisi kesibukan (alahhh... alasan klasik bgt). hehehe. gag dink,... bukam itu alasan sebenernya.
alasannya sebenernya adalah, sy baru saja, tepatnya kemarin ditinggal suami sy. hikkss :'( . suami harus berangkat ke malaysia. karena memang beliau ngajar disana. dua tahun bagi sebagian orang mungkin tidak lama. tapi bagi saya dengan kondisi seperti ini mungkin akan terasa lama. kondisi seperti ini yg sy maksud yaitu, sy memang belum ada kesibukan apa-apa (jadi curgat. tambah galau -__"). baru februari lalu sy menyelesaikan kuliah sy. dan sampai sekarang allah belum mengijinkan sy kerja. mungkin Allah ingin sy istirahat dulu kali yaa... :)
yang jelas saya hanya berusaha berbaik sangka, mungkin Allah belum menyampaikan rizki kerjaan ke sy. harus sabar...lebih bersabar..
agar 2 tahun menunggu suaami pulang tidak terasa lama, sy harus ada kesibukan. akhirnya sebagian besar waktu sy habiskan untuk belajar. dari belajar persiapan cpns, ngaji, belajar cooking and baking, juga belajar rajin ngeblog lagi ini. hehehehe
apapun kesibukan itu..sy cuma berharap dan berdoa baik suami saya ataupun ALLAH ridho dengan apa-apa yang sy lakukan :)
dimanapun beliau berada, semoga Allah selalu menjaganya :) aamiin..

Read More